西安新厨(图)_酒店用品陶瓷餐具_酒店用品详细介绍

酒店用品中餐厅需要采购哪些餐具

餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具

酒店用品中餐厅餐具包括碗、筷、盘、碟、勺、匙、夹、刀、叉、盅、盆、盒、篮、煲、板、铲、锅、炉、壶、杯、缸、酒、牙签、纸巾、餐巾等等。 

酒店餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好。

酒店中餐宴会根据宴会等级、规格、宴请对象及菜式品种的不同，使用有不同的餐具，其中最为常见的摆台用具有：盛盘、骨碟、碗、筷、筷套、筷架、汤匙、三套杯（红酒被、白酒杯、水杯）、香巾碟、沾碟等！

酒店用品酒店不锈钢餐具的分类

酒店不锈钢餐具材质主要就是不锈钢，不锈钢餐具不会生锈，所以是酒店常用的类型。那么酒店不锈钢餐具如何分类呢?今天新厨酒店用品就告诉你，并且带来不锈钢餐具详细介绍与您分享。

中式：主要是酒店中厨房杂件，酒店员工餐厅，酒店用的金银器。

西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐厅专用多，自助餐厅用具，自助餐厅摆件，西厨房杂件。 

不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化

酒店用品不锈钢餐具使用注意事项总结

酒店用品不锈钢餐具看起来是非常时尚的，现在有很多酒店都是使用的不锈钢餐具，特别是对自助餐，中餐厅来说，不锈钢餐具很是时尚，闪亮的感觉可以让酒店餐厅里变得更为坐姿多彩。那么不锈钢餐具好吗？随新厨小编一起去了解吧！

不锈钢餐具是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。这也是为什么不锈钢餐具被越来越多的商家制造与销售，并且逐渐的在酒店用品，酒店餐具里面流行开来！

要千万切记不要在不锈钢餐具中煲中药，因为在重要中含有大量的生物碱、有机酸等成分，在加热情况下，有些难以反应的物质放在一起也会发生反应，而间接导致***失效，甚至会使有些重要释放出一些毒素，对人体造成伤害；

用完餐过后就是对不锈钢餐具的清洗了，在清洗不锈钢餐具的时候可以用或萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢餐具，擦完之后再用净水冲洗擦拭干净即可。这样做的道理是不会伤害不锈钢餐具表面的光洁度，用完之后又与新的一样了。西安新厨酒店用品有限公司很高兴与你分享！