材质:EVA | 图案:纯色 | 是否有专利:无 |
品牌:品牌4094 | 货号:货号6340 | 价格段:10-20元 |
产地:蚌埠 | 颜色:白色 | 形状:不规则形 |
酒店用品酒店厨房设备包括哪些?
厨房用具主要包括以下5大类:
储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
酒店用品厨房设备的如何选择
酒店厨房设备,是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备,处理加工类,消毒和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备, 通常用的厨房的配套设备等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,
一、因为它不易生锈
二、脏了比较容易擦
三、比较好看
四、相比较其他的材质 不锈钢是质优价廉的
而且达到卫生和健康要求。酒店不锈钢餐具的选购方法?
西安新厨酒店用品有限公司和你一起分享,不锈钢餐具是酒店用品中常用的物品,它富有光泽的表面,较高的强度,且耐腐蚀性较强,深受广大消费者的喜爱。但有时候,制造商可是会用一些劣质的不锈钢产品浑水摸鱼的潜入到不同的销售市场,因此掌握正确的选购酒店用品不锈钢餐具的方法是非常有用的。
外观不应有严重拉丝痕、麻点和抛光不匀造成的光差。
除刀口外,各种产品的边缘均应无快口、刺手现象。
目前,用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产,“奥氏体型”不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产,“马氏体型”不锈钢有磁性。
优质的酒店用品不锈钢餐具不仅使用寿命较长,而且更能体现酒店的档次,让客人对酒店的整体形象大大加分,这对于酒店的长久经营是很有帮助的。欢迎来西安新厨酒店用品有限公司详细咨询!