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酒店餐厅用具关于陶瓷餐具的挑选？

酒店餐厅用具用到的陶瓷餐具有很多种，换句话说就是餐具的材质多种多样，例如有陶瓷类、骨瓷类、琉璃瓷类等等，今天新厨小编一同和大家学习专家教你酒店餐厅用具骨瓷餐具的挑选技巧。

骨瓷的质感***,比起一般的传统瓷器,骨瓷具有良好的透光性,能呈现高雅亮洁,如玉石般温润的质感。此外骨瓷具有可塑性高,能使釉色光滑,彩绘艳丽动人,质地坚硬耐久等特点。主要用品:各种酒店餐厅中西厨房各种成套骨瓷餐具、骨瓷马克杯;适合人群:成套骨瓷餐具最适合亲友团聚,全家小酌之用,也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品;市场价格:成套骨瓷餐具属餐具,一般价格较高，如果有不清楚的地方，可以随时向我们提出哦！西安新厨酒店用品公司为您解忧！

酒店用品不锈钢餐具使用注意事项总结

酒店用品不锈钢餐具看起来是非常时尚的，现在有很多酒店都是使用的不锈钢餐具，特别是对自助餐，中餐厅来说，不锈钢餐具很是时尚，闪亮的感觉可以让酒店餐厅里变得更为坐姿多彩。那么不锈钢餐具好吗？随新厨小编一起去了解吧！

不锈钢餐具是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。这也是为什么不锈钢餐具被越来越多的商家制造与销售，并且逐渐的在酒店用品，酒店餐具里面流行开来！

要千万切记不要在不锈钢餐具中煲中药，因为在重要中含有大量的生物碱、有机酸等成分，在加热情况下，有些难以反应的物质放在一起也会发生反应，而间接导致***失效，甚至会使有些重要释放出一些毒素，对人体造成伤害；

用完餐过后就是对不锈钢餐具的清洗了，在清洗不锈钢餐具的时候可以用或萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢餐具，擦完之后再用净水冲洗擦拭干净即可。这样做的道理是不会伤害不锈钢餐具表面的光洁度，用完之后又与新的一样了。西安新厨酒店用品有限公司很高兴与你分享！

要怎样选择厨具?

厨具厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。

它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:

1.厨具铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。