酒店用品_西安新厨_酒店用品市场详细介绍

【选购指南】酒店陶瓷餐具购买须注意哪些事项

在选择酒店餐具时应注意哪些事项呢？新厨小编跟您分析一下，在市场上购买酒店餐具餐具时，一般从陶瓷的颜色，大小，美观，还有使实用度都大大提升了标准。要先看釉色、画面是否鲜明、工整、有光泽，成套的各件式样是否一致、协调、配套。同时将餐具对阳光或灯光，看透明度如何，透明度好则质好，都作为了一项参考标准。感觉无论怎么选都是可以的，只要能用就可以了，瓷库中国专家建议，大家不要忽略了瓷器产品的一项重要指标--重金属含量

目前釉中彩、釉下彩和绝大部分色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上，对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤花时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量的超标

相对酒店餐具陶瓷餐具更是要注重了，酒店餐具不仅是只做为餐具，更多的是一种艺术。酒店餐具好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉。西安新厨酒店用品有限公司为您提供各种酒店餐具陶瓷餐具，欢迎您前来咨询！

酒店用品酒店厨房设计

           酒店厨房是餐饮服务的重要组成部分,随着市场竞争激烈,厨房从原来概念上后台部门逐渐扮演着重要角色,厨房运转的好坏直接影响餐饮产品的质量。要使厨房正常运转必须有合理的功能布局来支持。厨房面积指标(S)越来越受到重视,S=厨房面积/餐厅面积,有些饭店S值已达到1,为了保主厨房的位置要求:进货畅通,垃圾易出去及方便清洁卫生;领料方便、联系快捷、便于管理。

          厨房位置、面积确定后,就要考虑其内部功能布局了。厨房的门尽量少设,不设窗户;厨房区域与其他区域在天花板以上高度应完全隔断,避免排风时,产生短路现象。厨房地面应设明沟,且明沟底有足够的坡度,最浅处离厨房地面的深度应大于150mm,***明沟内无积水现象,注意灶台前的明沟不要紧靠灶台,应离开灶台400~500mm左右,让厨师站在地面上操作,不要在明沟钢栅栏上跳#的斯科?。厨房内排水主管直径应大于200mm,确保排水畅通西安新厨酒店设备有限公司设计酒店厨房15年，有需要请联系！

酒店用品酒店厨房杂件的采购明细

       西安新厨酒店用品经营西餐厅厨房用具：披萨炉，烤箱，高低温雪柜，制冰机，咖啡机，搅拌机，炸炉，***烤箱，煮面炉，榨汁机，烤箱是西餐用具中不可缺少的，还有微波炉，平底煎锅，平底汤锅，锅铲，汤勺，打果汁机也要质量好的，是进口的        还有把果仁，肉，坚硬的食材打碎的打碎机，老外做饭，最离不开的就是食物打碎机，烤面包机，压蒜器，刨皮器，切蔬菜器，还有进口的多种的西厨厨师刀，锡纸，蛋糕模具，各种规格的汁锅，各种不锈钢份数盆，洗菜盆，烤箱用的手套，各类温度计等，上千种西厨杂件，来西安新厨吧！